Central Cambalache de Arecibo
En 1841 la Hacienda Cambalache era propiedad de Francisco Ulanga de Chavoni (1801-1860) y su cuñado Manuel Figueroa. Ulanga fue un inmigrante español de Castro Urdiales, Santander que llegó a Puerto Rico en 1810 y estableció Casa Comercial Ulanga, una firma dedicada a la venta de suministros y equipos agrícolas y Ulanga & Cia., el […]
Tipos de fuerza motriz en la Industria Azucarera
Fuerza de sangre (energía de hombres o bestias) Entre la molienda y la elaboración de azúcar, los trapiches de dos yuntas de bueyes ocupaban típicamente a 21 negros y de 40 a 60 yuntas de bueyes. Los trabajadores tenían las siguientes funciones: cuatro negros para el acarreo de la caña a los establecimientos, dos negros […]
Las haciendas azucareras proliferan, se mecanizan y se expanden
Las estancias y haciendas cafetaleras de las cercanías de Ponce, Mayagüez y Guayama (muchas de las cuales se habían formado a base de la demolición de hatos a fines del siglo XVIII) fueron convirtiéndose en azucareras mientras el café se mudaba a la montaña. Las mejor administradas y más capitalizadas comenzaron a crecer absorbiendo a […]
Fábricas de azúcar o Trapiches
A lo largo de los años, los términos Trapiche, Ingenio y Hacienda se han utilizado indistintamente creando una gran confusión en cuanto al significado de cada uno. Históricamente, una hacienda es una gran propiedad o plantación que cultiva y cosecha un producto agrícola. Ingenio se refiere a la planta de producción de una hacienda de […]
Hacienda Belvedere de Cabo Rojo
Hacienda Belvedere era una plantación de 1,700 cuerdas o 1,649 acres en Barrio Miradero en la costa occidental de Puerto Rico con vista al Mar Caribe. Estaba ubicado entre las áreas hoy conocidas como Puerto Real y Joyuda. Fue la segunda plantación más grande de la región después de la Hacienda La Monserrate que se […]
Hacienda Aurelia de Coamo
Hacienda Aurelia era propiedad del inmigrante corso Domingo Emanuelli Costa (1845-1922) quien estaba casado con Aurelia Amy Dominguez, de ahí el nombre de la Hacienda. También se le conocía como «Haciendita Emanuelli» porque era el ingenio más pequeño de Coamo en ese momento. Sus años de funcionamiento reportados fueron 1880-1915. La chimenea de ladrillo mide 6 […]
Despega una nueva economía azucarera
La variedad de caña “Puri” que se utilizaba en las Antillas desde el siglo XVI al XVIII era conocida en la isla como “criolla” o “de la tierra”. Dicha variedad era pequeña, delgada y “no muy rica en guarapo”. La más productiva caña de Otahití no fue descubierta hasta el viaje de Bougainville alrededor del […]
Hacienda Amelia de Juana Diaz
Hacienda Amelia estaba ubicada en el Barrio Río Cañas Abajo en el municipio de Juana Díaz. Su dueño más conocido fue Domingo Palmieri Simonpietri (1830-1907) y su esposa Josefina Roubert Castaing, quienes adquirieron la hacienda de manos de José M. Campos. En un momento antes de 1870, Palmieri se asoció con su cuñado Francisco Roubert […]
La Hacienda San Patricio
En la segunda mitad del Siglo XVIII empezaba a escasear el azúcar en el mercado y subían sus precios debido a problemas políticos en los países que más producían. Algunos comerciantes extranjeros ofrecerían préstamos para establecer haciendas en Puerto Rico. Casi todos los que fundaron haciendas entonces fueron españoles y personas de otros países, tal […]