Las Haciendas en Puerto Rico
Dr. Luis Pumarada- En el Puerto Rico de la época colonial española el término hacienda aplicaba a complejos agrícolas-industriales con cierto grado de autosuficiencia, los cuales cosechaban y elaboraban un producto mayormente destinado al mercado mundial, principalmente café y azúcar. Casi todas las haciendas grandes tenían también un componente comercial, pues se mantenía una tienda […]