La industria del azúcar refinado en Puerto Rico
Las posibilidades de una de las industrias mas lucrativas y prometedoras para la economía de nuestro pais, y obstáculos con que se confronta Juan Eugenio Mayoral -La primera refinería de azúcar de caña en Puerto Rico fue montada por la Sucesión Serrallés en la Central Mercedita, en el año 1926. Esta refinería, denominada la Porto […]
Industria del Azucar: La caña de azúcar
La caña de azúcar es una gramínea de tallo dulce y fibroso procedente de las islas del Pacífico Sur. Apreciada por el dulce sabor del jugo que se chupaba del tallo masticado, fue llevada al archipiélago de las Indias Orientales, a la Península Malaya, a Indochina, al arco que rodea la Bahía de Bengala en […]